マリネ

永遠に食べ続けられそうな茄子料理

油と相性が良いと言われる茄子。そんな油を敢えて極力減らして、野菜のうまみをたっぷり染み込ませた手軽なマリネをご紹介します。食感が軽いので、本当にずっと食べていられます。 材料は以下の通り 茄子　　10本 玉ねぎ　中玉　２ […]