2021年11月
胡麻和えもどきを柔らかく！
2021-11-25
お気に入りの味噌胡麻和え。手軽で美味しく、発酵食品の力を火を入れずに生のまま取り込めるレシピです。 みりん 70cc 味噌 70g すりごま 少々 ほうれん草 ２把 沸騰させアルコールを飛ばしたみりんで、味噌をのばします […]
アコーディオンで奏でるバッハ
2021-11-20
最近になりアコーディオンを独学し始めたこともあり、アコーディオンのＣＤを買うことが増えてきました。いろいろなミュージシャンがいる中で、最近のお気に入りです。 御喜美江さん 昔習っていたピアノで弾いたことのある「フランス組 […]
旬の牡蠣をディップに
2021-11-19
濃厚な牡蠣の味、香りを手軽に楽しめるレシピです。 （材料） 牡蠣 15粒ほど 生クリーム 玉ねぎ １個 ニンニク １片 （手順） 玉ねぎ、ニンニクはスライスして、バターで炒めます。 牡蠣は酒蒸しにして、しっかり火を入れま […]